ডিম খেতে পছন্দ করেন ছোট-বড় সবাই। অমলেট, পোচ তো আছেই, এছাড়া ডিমের নানান পদ তৈরি করে খান। এই ছোট্ট ডিমের সঙ্গে জড়িয়ে আছে অগণিত মজার তথ্য আর অবিশ্বাস্য রেকর্ড! খাওয়া, ভাঙা, সাজানো কিংবা নিক্ষেপ-ডিমকে ঘিরে মানুষের সৃজনশীলতা ও কৌতূহলের যেন শেষই নেই। গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডে ডিমের এমন সব কীর্তি আছে, যা শুনলে অবাক হতেই হয়।
আসুন ডিমের কয়েকটি রেকর্ড সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক-

১. এক মিনিটে সবচেয়ে বেশি ডিম ভাঙার রেকর্ড
মানুষ ডিম ভাঙতে তো পারে, কিন্তু এক মিনিটে ৩০টি ডিম ভাঙা এটা সাধারণ ব্যাপার নয়। এই রেকর্ডটি করেছেন রসি ম্যাককার্ডি নামের একজন আমেরিকান। ২০১১ সালে যুক্তরাষ্ট্রে তিনি এক মিনিটে হাতে ৩২টি ডিম ভেঙে ফেলেন। শর্ত ছিল ডিমগুলোর খোসা আলাদা হতে হবে, অর্থাৎ একটিও অক্ষত থাকা চলবে না!

ডিমের যত রেকর্ড

২. ডিম চামচে বহনের রেকর্ড
ছোটবেলায় মারবেল দৌড় খেলেছেন স্কুলে? হ্যাঁ, চামচে মারবেল নিয়ে যে দৌড়াতে হতো। ঠিক সেরকমই চামচে ডিম নিয়ে দৌড়ে ভারতের অশ্রিতা ফুরমান রেকর্ড করেছেন। তিনি ডিম মুখে নিয়ে ১০০ মিটার দৌড় দিয়েছেন মাত্র ৩৯.৯১ সেকেন্ডে! অশ্রিতা কিন্তু শুধু এই রেকর্ডেই থেমে থাকেননি, তিনি গিনেস বুকে সবচেয়ে বেশি রেকর্ডধারী মানুষদের একজন।

৩. বিশ্বের সবচেয়ে বড় অমলেট
ডিম দিয়ে অমলেট দারুণ প্রাতঃরাশের খাবার। কিন্তু ১০টি বা ২০টি নয়, যদি বলা হয় ৪ লাখ ২৯ হাজার ৫৫০টি ডিম দিয়ে অমলেট বানানো হয়েছে? ২০১০ সালে তুরস্কের আকাশ শহরে ৪৩ জন শেফ একসঙ্গে বিশাল অমলেট তৈরি করেন। ওজন ছিল প্রায় ৬.৮ টন! সেই অমলেট দিয়ে পুরো শহরের মানুষ খেয়েছিল উৎসবের মতো আয়োজন করে।

ডিমের যত রেকর্ড

৪. এক হাতে সবচেয়ে বেশি ডিম ধরা
২০১১ সালে যুক্তরাজ্যের অ্যান্ডি স্যান্ডারসন এমন এক রেকর্ড গড়েন যা শুনলেই অবাক লাগে। তিনি ১০ মিটার দূর থেকে নিক্ষিপ্ত ১১টি কাঁচা ডিম এক হাতে ধরে ফেলেন, তাও একটিও না ফাটিয়ে! এই রেকর্ডের জন্য দরকার ছিল ক্ষিপ্রতা, নিখুঁত টাইমিং আর প্রচুর অনুশীলন।

৫. ডিম ছোড়া প্রতিযোগিতা

ডিম ছোড়া প্রতিযোগিতা বা এগ টস বিশ্বের নানা দেশে বেশ জনপ্রিয়। ২০১৩ সালে যুক্তরাষ্ট্রের দুই বন্ধু জনি ডেলি ও কিথ থমাস ডিম ছুড়ে ধরেন ৯৮.৫১ মিটার দূরে! প্রায় একশ মিটার দূরে থাকা সঙ্গী কাঁচা ডিমটি ধরেছেন ভাঙেনি, ফাটেনি, কেবল নিখুঁতভাবে ধরা পড়েছে।

ডিমের যত রেকর্ড

৬. সবচেয়ে বেশি ডিম খাওয়ার রেকর্ড
খাওয়ার প্রতিযোগিতায় ডিমেরও আলাদা জায়গা আছে। যুক্তরাষ্ট্রের জোয়ি চেস্টনাট নামের এক প্রতিযোগী এক বসায় ১৪১টি হার্ড-বয়েলড ডিম খেয়ে ফেলেন মাত্র ৮ মিনিটে! এমনকি তার প্রতিদ্বন্দ্বীরা ১০০টি পার হওয়ার আগেই হাল ছেড়ে দেন। এই রেকর্ড এখনো কেউ ভাঙতে পারেনি।

৭. বিশ্বের সবচেয়ে বড় ডিম সাজানোর প্রদর্শনী

ইস্টার উৎসবে ডিম রং করার রেওয়াজ বহু পুরোনো। অনেক দেশেই এই রীতি প্রচলিত আছে এখনো। ২০১২ সালে ইউক্রেনের কিয়েভ শহরে ১৪ হাজার রঙিন ডিম দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল এক বিশাল প্রদর্শনী। ডিমগুলো হাতে আঁকা, প্রতিটিই ছিল আলাদা ডিজাইনের। পুরো প্রদর্শনীটি দেখতে একসঙ্গে হাজির হয় প্রায় ৫০ হাজার মানুষ!

ডিমের যত রেকর্ড

৮. সোশ্যাল মিডিয়ার সবচেয়ে বিখ্যাত ডিম
২০১৯ সালে ইন্টারনেট ইতিহাসে ঘটে যায় এক অদ্ভুত ঘটনা। একটি সাধারণ বাদামি ডিমের ছবি পোস্ট করা হয় ইনস্টাগ্রামে, ক্যাপশন ছিল- চলুন, কাইলি জেনারের রেকর্ড ভেঙে ফেলি! ফলাফল? ছবিটি মাত্র কয়েক সপ্তাহের মধ্যে ৫ কোটি ৫৫ লাখেরও বেশি লাইক পায়, যা এখনো ইনস্টাগ্রামের সবচেয়ে লাইকপ্রাপ্ত ছবি। এই ডিমটিই পরিচিত হয় ওয়ার্ল্ড রেকর্ড এগ নামে এবং এটি ইন্টারনেটের কাল্ট-আইকন হয়ে যায়।

৯. একসঙ্গে সবচেয়ে বেশি মানুষের ডিম খাওয়ার রেকর্ড
ভারতের উত্তরপ্রদেশে এক বিশেষ আয়োজন হয় ২০১৮ সালে। সেখানে একসঙ্গে ৫ হাজার মানুষ ডিম রান্না করে খেয়েছিলেন মাত্র ৩০ মিনিটে! উৎসবটির উদ্দেশ্য ছিল-ডিমকে সবার জন্য পুষ্টিকর খাবার হিসেবে প্রচার করা।

ডিমের যত রেকর্ড

১০. ইকুয়িনক্সের দিন ডিম দাঁড় করানো
বলা হয়, বছরে দুটি দিন বসন্ত ও শরৎ ইকুয়িনক্সে ডিম নিজের ভারসাম্যে দাঁড় করানো যায়। যদিও বৈজ্ঞানিকভাবে এটা সম্ভব যে কোনো সময়, কিন্তু এই দিনটিতে মানুষ বিশ্বজুড়ে ডিম দাঁড় করানোর চেষ্টা করে রেকর্ড গড়ার আশায়। চীনের কিছু শহরে একসঙ্গে হাজার হাজার মানুষ ডিম দাঁড় করিয়ে উদযাপন করে এই দিনটি।